Sociálne siete zaplavil nový gastronomický fenomén, ktorý si získava srdcia milovníkov sladkostí po celom svete. Po tom, čo obrovskú vlnu popularity zažila slávna dubajská čokoláda plnená chrumkavým kadayifom a pistáciovým krémom, prichádza na scénu jej horúci nasledovník – Angel Hair Chocolate.

Tento nový trend spája tradičné blízkovýchodné ingrediencie s modernou cukrárskou kreativitou a okamžite sa stal novým miláčikom platforiem ako TikTok a Instagram.

Čo je to Angel Hair Chocolate?

Základom tejto luxusnej pochúťky je kvalitná biela čokoláda, ktorá v sebe ukrýva netradičnú plnku. Hlavnou hviezdou je jemná turecká cukrová vata (v Turecku známa ako pişmaniye), ktorá svojou štruktúrou pripomína anjelské vlasy – odtiaľ pochádza aj samotný názov čokolády.

Jemná vata je následne skombinovaná s:

• Hladkým pistáciovým krémom, ktorý dodáva čokoláde bohatú a orieškovú chuť.

• Ovocnými tónmi (často jahodovými alebo malinovými), ktoré príjemne vyvažujú sladkosť bielej čokolády a dodávajú celému zážitku sviežosť.

Bude novým globálnym trendom?

Gastro odborníci aj tvorcovia obsahu na sociálnych sieťach sa zhodujú, že Angel Hair Chocolate má všetky predpoklady na to, aby prekonala popularitu svojho predchodcu. Ponúka totiž jedinečný vizuálny zážitok pri prelamovaní čokolády a zaujímavé prepojenie textúr – chrumkavosť a jemnosť, ktoré sa rozplývajú na jazyku.

Jeho popularita na internete prudko rastie a cukrárne po celom svete už začínajú zaraďovať túto novinku do svojej ponuky.

"Spojenie tradičnej tureckej cukrovej vaty, jemnej bielej čokolády a pistácií vytvára chuťový zážitok, ktorý valcuje internet."